Química culinaria estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinarlos A. Coenders
Por: Coenders, A.
Tipo de material: LibroEditor: Zaragoza Acribia 2001Descripción: xiii, 289 p. il.ISBN: 8420008230.Materia(s): ALIMENTOS | COCINA | INDUSTRIAS ALIMENTICIASSignatura Topográfica: 641.3 / C672Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.3/C672 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 03/05/2024 | BL00050012 |
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.