Resultados de la búsqueda para 'gastronomia'

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		Cocina light sabor total : ternera III / Arturo Belver, coordinador por Belver, Arturo [coordinador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones Folio, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.36 C663] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La buena cocina : cómo preparar los mejores platos y recetas / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold \| Ibeas, Juan Manuel [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Penguin Random House, 2013 impresión 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M478b] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold \| Ibeas, Juan Manuel [traductor]. Edición: 10 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Penguin Random House, 2017 impresión 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		The family meal : home cooking with Ferran Adriá / Adriá Ferran por Adriá, Ferran. Tipo de material: Libro Editor: Londres (Inglaterra) : Phaidon Press, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A243f] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Panadería artesanal / Andrés Ugaz Cruz, Tomás Bances ; fotografías Jaime Gianella por Ugaz Cruz, Andrés \| Bsances, Tomás [autor] \| Gianella, Jaime [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: [Lima (Perú)] : Lexus, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gran libro de cocina : bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales / Alain Ducasse ; traducción de Emma Gallegos y Marta de Andrés García ; fotografías de Mathilde de l'Ecotains por Ducasse, Alain \| Gallegos, Emma [traductor] \| Andrés García, marta de [traductor] \| L'Ecotains, Mathilde [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 D824g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza / Víctor Pérez Castaño por Pérez Castaño, Víctor. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.636 P438e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro del sandwich / Oscar Reyes, chef ; Fotografía Pilar Pedraza Armenteros por Reyes, Oscar [chef] \| Pedaraza Armenteras, Pilar [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: [Pekín (China)] : Lexus, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.84 G748] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina light sabor total : verduras / Arturo Belver, coordinador por Belver, Arturo [coordinador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones Folio, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.302 C663] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Escuela de cocina / Francesca Badi, Armando Minuz ; traducción Erika Rivadeneyra Solano ; fotografía Piermichele Borraccia ... [y tres fotógrafos más] por Badi, Francesca \| Minuz, Armando [autor] \| Rivadeneyra Solano, Erika [traductor] \| Borraccia, Piermichele [fotógrafo] \| Di Pratto, Davide [fotógrafo] \| Scarpaleggia, Giulia [fotógrafo] \| Venezia, Rosella [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 E749e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Larousse hamburguesas : miles de combinaciones para crear la hamburguesa perfecta / Verónica Rico Mar, editor por Rico Mar, Verónica [editor]. Tipo de material: Libro Editor: México : Ediciones Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.584 L332] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocina de hoy / Omar Sandoval por Sandoval, Omar. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 S194c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina Nikkei : comida japonesa al estilo de América del Sur / Luiz Hara ; fotografía de Lisa Linder por Hara, Luiz \| Linder, Lisa [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5952 H254] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cuchara de plata / Emilia Terragni, editora ; traducción Marta Borrás Monill ... [ y tres traductores más] ; fotografías de Edward Park ; ilustraciones de Francesca Bazzurro por Terragni, Emilia [editor] \| Borrás Monill, Marta [traductor] \| Deza Guil, Gemma [traductor] \| Valle Bosch, Raquel [traductor] \| Caminero Arranz, Nuria [traductor] \| Park, Edward [fotógrafo] \| Bazurro, Francesca, ilustrador. Edición: 2 ediciónTipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos) : Phaidón, 2011 impresión 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5945 C963 2 ed. 2011] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Los platos más frescos y ricas ensaladas / Juan Mariano de Diego por Diego, Juan Mariano de. Tipo de material: Libro Editor: Montevideo : Arquetipo Grupo Editorial, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.83 D559p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Central / Virgilio Martínez Véliz, Nicolás Gill ; Carme Franch, Irene Pena, traductoras ; fotografías de Jimena Agois y Ernesto Benavides por [Martínez Véliz, Virgilio ] \| Franch, Carme traductor \| Pena, Irene traductor \| Agois, Jimena fotógrafo \| Benavides, Ernesto fotógrafo. Tipo de material: Libro Editor: Nueva York (Estados Unidos) : Phaidon Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5985 M385c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Bocaditos y piqueos / Gabriela Carranza ; fotografía Pilar Pedraza Armenteras por Carranza, Gabriela \| Pedraza Armenteras, Pilar [fotógrafo]. Tipo de material: Libro; Formato: impreso Editor: [Pekín (China)] : Lexus, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.812 B664b] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Súper verdes / Lucy Cornell por Cornell, Lucy. Tipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos de América) : Lexus, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.65 C814s] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Especias ecológicas para la cocina diaria / Sarah Golbaz, Hellmut Wagner ; traducción Almudena Sasiain Calle por Golbaz, Sarah \| Wagner, Hellmut [autor] \| Sasiain Calle, Almudena [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : H.F. Ullmann, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6383 G574e] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Parrilla / Fotografías de David Di Prato, Alberto Rossi, Francesca Branbilla por Di Prato, David [fotógrafo] \| Rossi, Alberto [fotógrafo] \| Brambilla, Franesca [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Lexus, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.76 P261p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

		Cocina light sabor total : ternera III / Arturo Belver, coordinador por Belver, Arturo [coordinador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones Folio, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.36 C663] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La buena cocina : cómo preparar los mejores platos y recetas / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold \| Ibeas, Juan Manuel [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Penguin Random House, 2013 impresión 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M478b] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee ; traducción de Juan Manuel Ibeas por McGee, Harold \| Ibeas, Juan Manuel [traductor]. Edición: 10 ediciónTipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Penguin Random House, 2017 impresión 2020Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		The family meal : home cooking with Ferran Adriá / Adriá Ferran por Adriá, Ferran. Tipo de material: Libro Editor: Londres (Inglaterra) : Phaidon Press, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 A243f] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Panadería artesanal / Andrés Ugaz Cruz, Tomás Bances ; fotografías Jaime Gianella por Ugaz Cruz, Andrés \| Bsances, Tomás [autor] \| Gianella, Jaime [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: [Lima (Perú)] : Lexus, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gran libro de cocina : bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales / Alain Ducasse ; traducción de Emma Gallegos y Marta de Andrés García ; fotografías de Mathilde de l'Ecotains por Ducasse, Alain \| Gallegos, Emma [traductor] \| Andrés García, marta de [traductor] \| L'Ecotains, Mathilde [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 D824g] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza / Víctor Pérez Castaño por Pérez Castaño, Víctor. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.636 P438e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro del sandwich / Oscar Reyes, chef ; Fotografía Pilar Pedraza Armenteros por Reyes, Oscar [chef] \| Pedaraza Armenteras, Pilar [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: [Pekín (China)] : Lexus, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.84 G748] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina light sabor total : verduras / Arturo Belver, coordinador por Belver, Arturo [coordinador]. Tipo de material: Libro Editor: Barcelona (España) : Ediciones Folio, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.302 C663] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Escuela de cocina / Francesca Badi, Armando Minuz ; traducción Erika Rivadeneyra Solano ; fotografía Piermichele Borraccia ... [y tres fotógrafos más] por Badi, Francesca \| Minuz, Armando [autor] \| Rivadeneyra Solano, Erika [traductor] \| Borraccia, Piermichele [fotógrafo] \| Di Pratto, Davide [fotógrafo] \| Scarpaleggia, Giulia [fotógrafo] \| Venezia, Rosella [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 E749e] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Larousse hamburguesas : miles de combinaciones para crear la hamburguesa perfecta / Verónica Rico Mar, editor por Rico Mar, Verónica [editor]. Tipo de material: Libro Editor: México : Ediciones Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.584 L332] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocina de hoy / Omar Sandoval por Sandoval, Omar. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 S194c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina Nikkei : comida japonesa al estilo de América del Sur / Luiz Hara ; fotografía de Lisa Linder por Hara, Luiz \| Linder, Lisa [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: México : Larousse, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5952 H254] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cuchara de plata / Emilia Terragni, editora ; traducción Marta Borrás Monill ... [ y tres traductores más] ; fotografías de Edward Park ; ilustraciones de Francesca Bazzurro por Terragni, Emilia [editor] \| Borrás Monill, Marta [traductor] \| Deza Guil, Gemma [traductor] \| Valle Bosch, Raquel [traductor] \| Caminero Arranz, Nuria [traductor] \| Park, Edward [fotógrafo] \| Bazurro, Francesca, ilustrador. Edición: 2 ediciónTipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos) : Phaidón, 2011 impresión 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5945 C963 2 ed. 2011] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Los platos más frescos y ricas ensaladas / Juan Mariano de Diego por Diego, Juan Mariano de. Tipo de material: Libro Editor: Montevideo : Arquetipo Grupo Editorial, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.83 D559p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Central / Virgilio Martínez Véliz, Nicolás Gill ; Carme Franch, Irene Pena, traductoras ; fotografías de Jimena Agois y Ernesto Benavides por [Martínez Véliz, Virgilio ] \| Franch, Carme traductor \| Pena, Irene traductor \| Agois, Jimena fotógrafo \| Benavides, Ernesto fotógrafo. Tipo de material: Libro Editor: Nueva York (Estados Unidos) : Phaidon Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5985 M385c] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Bocaditos y piqueos / Gabriela Carranza ; fotografía Pilar Pedraza Armenteras por Carranza, Gabriela \| Pedraza Armenteras, Pilar [fotógrafo]. Tipo de material: Libro; Formato: impreso Editor: [Pekín (China)] : Lexus, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.812 B664b] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Súper verdes / Lucy Cornell por Cornell, Lucy. Tipo de material: Libro Editor: New York (Estados Unidos de América) : Lexus, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.65 C814s] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Especias ecológicas para la cocina diaria / Sarah Golbaz, Hellmut Wagner ; traducción Almudena Sasiain Calle por Golbaz, Sarah \| Wagner, Hellmut [autor] \| Sasiain Calle, Almudena [traductor]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : H.F. Ullmann, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6383 G574e] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Parrilla / Fotografías de David Di Prato, Alberto Rossi, Francesca Branbilla por Di Prato, David [fotógrafo] \| Rossi, Alberto [fotógrafo] \| Brambilla, Franesca [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Lexus, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.76 P261p] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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