Resultados de la búsqueda para 'gastronomia'

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		Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez ; fotografía Felipe Pizano por Gaviria Arbelaéz, Carlos \| Pizano, Felipe [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283a] (2). Listas: Creatividad. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Palabras junto al fogón selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas Lácydes Moreno Blanco por Moreno Blanco, Lácydes \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M815p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocinanza comedida: gastronomía santandereana / Estrella de los Ríos por Ríos, Estrella de los. Tipo de material: Libro Editor: Bucaramanga : Editorial UNAB, 2002Acceso en línea: Disponible en el Repositorio Institucional UNAB Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986125 R586] (3), Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 641.5986125 R586] (1), Campus Instituto Caldas. Biblioteca Escolar Armando Puyana Puyana (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986125 R586] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia / Aída Martínez Carreño por Martínez Carreño, Aída \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M385m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773 / 1776-1900 Cecilia Restrepo Manrique por Restrepo Manrique, Cecilia \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 R313a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán y Germán Negrete-Andrade por Delgado Salazar, Ramiro comp \| Gómez Roldán, Daniel comp \| Negrete-Andrade, Germán comp \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 S482s] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Manual introductorio a la biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Viviana Cortés Angarita, coord. por Cortés Angarita, Viviana coord \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M319m] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Historia de la cultura material en la América equinoccial alimentación y alimentos Víctor Manuel Patiño por Patiño, Víctor Manuel \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 P273h] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII Gregorio Saldarriaga por Saldarriaga, Gregorio \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 S319a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Alimentación y cultura en el Amazonas Yolanda Mora de Jaramillo por Mora de Jaramillo, Yolanda \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M79a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia Germán Patiño Ossa, coord. por Patiño Ossa, Germán coord \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 P769p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana Germán Patiño Ossa por Patiño Ossa, Germán \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de cultura 2012Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Comentarios a la cocina precolombina de la mesa Europea al fogón amerindio Lucía Rojas de Perdomo por Rojas de Perdomo, Lucía \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 R638c] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Paseo de olla recetas de las cocinas regionales de Colombia Enrique Sánchez, Carlos E. Sánchez por Sánchez, Enrique \| Sánchez, Carlos E. coaut \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 S551p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos Santiago Díaz Piedrahita por Díaz Piedrahita, Santiago \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 D543h] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gran libro de la cocina Colombiana Carlos Ordóñez Caicedo por Ordóñez Caicedo, Carlos \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 O26g] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La gran cocica Colombiana paso a paso Tipo de material: Libro Editor: Barcelona Oceano 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59/G748/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Tambucos, ceretas y cafongos recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar Cristo Hoyos por Hoyos, Cristo \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 H853t] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mesa y cocina en el siglo XIX / Aida Martínez Carreño por Martínez Carreño, Aida. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Fondo Cultural Cafetero, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M385] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro de la cocina Colombiana Libertad Caballero de Gómez por . Tipo de material: Libro Editor: Hong Kong Lexus 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59/C112/V.2/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

		Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina / Carlos Gaviria Arbeláez ; fotografía Felipe Pizano por Gaviria Arbelaéz, Carlos \| Pizano, Felipe [fotógrafo]. Tipo de material: Libro Editor: Chía (Cundinamarca, Colombia) : Universidad de la Sabana, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59861 G283a] (2). Listas: Creatividad. Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Palabras junto al fogón selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas Lácydes Moreno Blanco por Moreno Blanco, Lácydes \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M815p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La cocinanza comedida: gastronomía santandereana / Estrella de los Ríos por Ríos, Estrella de los. Tipo de material: Libro Editor: Bucaramanga : Editorial UNAB, 2002Acceso en línea: Disponible en el Repositorio Institucional UNAB Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986125 R586] (3), Campus Bosque. Biblioteca Especializada Ciencias de la Salud (Floridablanca) [Signatura: 641.5986125 R586] (1), Campus Instituto Caldas. Biblioteca Escolar Armando Puyana Puyana (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986125 R586] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia / Aída Martínez Carreño por Martínez Carreño, Aída \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 3 ediciónTipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M385m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773 / 1776-1900 Cecilia Restrepo Manrique por Restrepo Manrique, Cecilia \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 R313a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán y Germán Negrete-Andrade por Delgado Salazar, Ramiro comp \| Gómez Roldán, Daniel comp \| Negrete-Andrade, Germán comp \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 S482s] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Manual introductorio a la biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia Viviana Cortés Angarita, coord. por Cortés Angarita, Viviana coord \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M319m] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Historia de la cultura material en la América equinoccial alimentación y alimentos Víctor Manuel Patiño por Patiño, Víctor Manuel \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 P273h] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII Gregorio Saldarriaga por Saldarriaga, Gregorio \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 S319a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Alimentación y cultura en el Amazonas Yolanda Mora de Jaramillo por Mora de Jaramillo, Yolanda \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 M79a] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia Germán Patiño Ossa, coord. por Patiño Ossa, Germán coord \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 P769p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Fogón de negros cocina y cultura en una región latinoamericana Germán Patiño Ossa por Patiño Ossa, Germán \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de cultura 2012Disponibilidad: No hay ítems disponibles Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Comentarios a la cocina precolombina de la mesa Europea al fogón amerindio Lucía Rojas de Perdomo por Rojas de Perdomo, Lucía \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59 R638c] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Paseo de olla recetas de las cocinas regionales de Colombia Enrique Sánchez, Carlos E. Sánchez por Sánchez, Enrique \| Sánchez, Carlos E. coaut \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 S551p] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos Santiago Díaz Piedrahita por Díaz Piedrahita, Santiago \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 D543h] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Gran libro de la cocina Colombiana Carlos Ordóñez Caicedo por Ordóñez Caicedo, Carlos \| Colombia Ministerio de Cultura. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 O26g] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		La gran cocica Colombiana paso a paso Tipo de material: Libro Editor: Barcelona Oceano 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59/G748/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Tambucos, ceretas y cafongos recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar Cristo Hoyos por Hoyos, Cristo \| Colombia Ministerio de Cultura. Edición: 2 ed.Tipo de material: Libro Editor: Bogotá Ministerio de Cultura 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5986 H853t] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Mesa y cocina en el siglo XIX / Aida Martínez Carreño por Martínez Carreño, Aida. Tipo de material: Libro Editor: Bogotá (Colombia) : Fondo Cultural Cafetero, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.5 M385] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		El gran libro de la cocina Colombiana Libertad Caballero de Gómez por . Tipo de material: Libro Editor: Hong Kong Lexus 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.59/C112/V.2/Ej.1] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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