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		Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana. Tipo de material: Libro Editor: Buenos Aires (Argentina) : Siglo Veintiuno, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.013 K838m] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		!No quiero volver al restaurante! de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor Jörg Zipprick por Zipprick, Jörg. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : Akal 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 614/Z79] (1). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)
		Cocina molecular y fusión Carmen Fernández por Fernández, Carmen. Tipo de material: Libro Editor: Madrid (España) : LIBSA 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) [Signatura: 641.6 F363c] (2). Hacer reserva Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (remover)

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