Cocinar al vacío / Tony Botella ; Manel Huerte, fotografías
Por: Botella, Tony.
Colaborador(es): Huerte, Manel [fot.].
Tipo de material: LibroSeries Colección : Biblioteca gastronómica.Editor: Madrid (España): Ediciones Akal, 2010Descripción: 295 páginas : ilustraciones a color.ISBN: 978-84-460-3106-2.Materia(s): ULIBRO 2010 - UNAB | Gastronomía | Cocina | Preparación de alimentos | Conservación de alimentos | Recetarios (Cocina)Signatura Topográfica: 641.4 / B748cTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general | Campus Jardín. Biblioteca Central Luis Carlos Galán Sarmiento (Bucaramanga) | Colección Sala de Lectura | 641.4 B748c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BL00070932 |
Incluye glosario al final del libro
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